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豬肉零售價回落 相關食品跟漲不跟跌

據統計,7月福州豬肉價格穩中小幅下跌,白條豬、五花肉、后臀尖月平均批發價格分別為24.35元/公斤、28.4元/公斤、25.68元/公斤,環比分別下跌5.84%、4.54%、5.34%。

  豬肉價格有所回落,但相關的食品如扁肉、肉包、排骨燉罐等的價格卻比較堅挺。記者走訪發現,此前豬肉價格上漲,福州不少經營豬肉相關食品的商家跟風漲價,有些還多次調價。道山路一家小吃店,今年初每碗扁肉從3元漲到了4元。這家店旁邊的小吃店也提價了,拌面、扁肉均從3元一碗漲到4元一碗。本土一家連鎖小吃店則將原味扁肉和紫菜扁肉的價格上調到6元一碗。商家們都表示,調價主要是因為上半年豬肉價格上漲及店租成本上升。

  漲價比較明顯的還有肉夾饃。目前福州肉夾饃較低價格6元/個,部分臘汁肉夾饃價格高達19元/個。還有一些餐館分得更細,比如普通的每個12元、優質的每個15元,和去年底相比,這些肉夾饃每個普遍漲了兩三元

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