11元食堂菜譜標準采用的是包吃報餐模式，適用于企業工廠員工食堂、工地工人飯堂或小學生飯堂。具體方案還需根據實際情況而定。 包吃報餐消費模式當中，就餐者的湯飯任意進食，不夠自添，不夠菜還可以到窗口添加，我司依舊保持就餐者的飽飯、飽菜、飽湯的三飽原則。
員工食堂 就餐模式：報餐包月方案。水電燃料廠方負責，或者限量使用，下月底報下個月的就餐人數，中途招工或辭工等原因變動的人數需提前一天告知。
11元固定套餐一周菜譜 
日期 | 早餐 | 中餐 | 晚餐 | 湯類 |
星期一 | 花生粥 菜包 咸菜 | 佛手瓜炒肉 西紅柿炒蛋 紅燒豆腐 油淋上海青 清炒菜頭絲 | 水筍炒肉片 魔芋燒鴨 紅燒木瓜 炒青豆 炒小白菜 | 海帶骨頭湯 西紅柿蛋湯 |
星期二 | 榨菜絲 雜醬面 | 冬瓜燒鴨 土豆炒肉 紅燒魚塊 炒黃瓜 清炒通菜 | 酸豆角炒肉 青筍燒雞 炒蘿卜絲 紅燒粉條 蒜茸炒生菜 | 西紅柿蛋湯 青瓜肉片湯 |
星期三 | 炒米粉 花生米 綠豆粥 | 尖椒豆干炒肉 咸魚茄子煲 涼拌青瓜 酸辣包菜 清炒芥菜 | 花菜炒肉 青椒雞丁 炒冬瓜片 炒黃豆 炒木耳菜 | 豆腐肉沫湯 蘿卜絲肉湯 |
星期四 | 饅頭 白粥 榨菜絲 | 青筍木耳炒肉 紅椒洋蔥炒肝片 白油豆腐 炒大白菜 炒上海青 | 西芹炒回鍋肉 土豆燒排骨 炒葫蘆瓜 紅燒海帶絲 炒油麥菜 | 酸菜粉絲湯 紫菜蛋湯 |
星期五 | 肉包 咸菜 雞蛋湯面條 | 紅椒地瓜炒肉 香芹粉絲炒肉丸 酸辣豬紅 涼拌三絲 炒小白菜 | 蒜心炒肉片 櫻花蛋 炒冬瓜 紅燒薯條 炒通菜 | 黃花肉沫湯 西紅柿蛋湯 |
星期六 | 鹵蛋 綠豆粥 蘿卜丁 | 圓椒炒肉 香芋燒排骨 三色青豆 炒土豆片 炒包菜 | 木耳炒肉 尖椒炒火腿 炒蘿卜丁 炒卜瓜片 炒旱菜 | 豬紅肉沫湯 紫菜蛋湯 |
星期日 | 揚州炒飯 青菜湯 | 蓮藕炒肉片 韭菜炒蛋 拌涼粉 炒黃瓜 炒空心菜 | 尖椒豆干炒肉 燒豬腳 紅燒菜頭 炒木瓜片 炒青菜 | 菠菜豆腐湯 青瓜蛋湯 |
以上菜譜為11元1天，菜式會隨季節的變化更新，每餐提5個品種以上，任意選擇一葷兩素，職員圍臺就餐，每棹提供5個菜式
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